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馅料抱团剂
特点：1、热凝胶性：具有很强的凝胶性和耐热性，使产品不松散2、高粘度：GF-E1201乳化浆有很高的粘度，可以将馅料很好的粘合在一
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2021-06-13 |
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猪肉粒PG80
成分：猪碎肉外观：猪肉脱水颗粒口味：熟猪肉味应用：肉粒替代（酱料类、肉排、肉丸、汉堡肉、调理肉制品、各类香肠、萨拉米）优
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2021-06-13 |
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替代汤包馅料中的皮冻
优势- 制作简单：直接按比例加水搅拌冷藏即可，省去了熬制猪 皮的繁琐；- 品质稳定：工艺的按比例程序化操作，减少了在猪皮熬制
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2021-06-13 |
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脱水猪皮
特点- 高蛋白低脂肪- 易膨化- 风味自然- 口感爽脆应用- 休闲食品- 调味料能做成什么，看你们的想象力。
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2021-06-13 |
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冷鲜肉品质改良剂
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2021-06-13 |
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牛排用品质改良剂
GF-SP95B作为一种蛋白源，可用做胶凝剂、乳化剂、水分保持剂。改善鲜肉及肉糜产品的质构、溶于冷水并可形成冷凝胶、在肉类产品中
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2021-06-13 |
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滚揉调理类用乐活脂GF-I1201
安全：物理加工过程，不引入化学物质，让肉质蛋白回归到肉制品中。营养：动物蛋白富含多种人体必需氨基酸，易消化吸收。功能：具
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2021-06-13 |
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西式火腿用乐活脂GF-M02
出品率高，做出的火腿肉感足，口感好。它的特点是：1保水性强：与肉中的蛋白很好结合，锁住水分。2 弹韧性好：火腿切片具有很好
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2021-06-13 |
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